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Pignatello biologico

11,00 €
Incluso Iva 22%
Categoria: Vini Biologici
disponibilità: 100

Tipo di vino Pignatello biologico DOC Sicilia
Comune di produzione Marsala
Uve Pignatello o Perricone 100%
Tipologia del terreno Calcareo - altitudine 100 metri sul livello del mare
Resa per ettaro 80 quintali, 2 kg per pianta
Sistema di allevamento Controspalliera a Guyot
Piante per ettaro 4.000
Vendemmia Manuale, a perfetta maturazione del frutto
Tecnica di vinificazione Sgranellatura delle uve, macerazione a freddo per circa 8 giorni in vinificatori, alla temperatura di 20-24 C°.
Imbottigliamento Terza decade di marzo
Gradazione alcolica 13 % Vol.
Temperatura di servizio 16 - 18 °C
Caratteristiche Colore rosso intenso,  profumo tipico del vitigno autoctono siciliano, di frutti maturi, sapore rotondo e di forte personalità, pieno e persistente
Abbinamenti Eccellente con arrosti di carni rosse e bianche, ottimo con formaggi stagionati
Bicchiere consigliato Calice ampio tipo “Ballon”
Confezionamento Bottiglia da 75 cl in cartone da 6 bottiglie


 


 

weight
1 kg
Pignatello biologico